8月15日，俞文清燕窝水新品上市发布会在上海外滩某游轮上举办。俞文清燕窝水宣布开辟“燕窝水”品类，打破饮料行业同质化局面，让更多人享受到燕窝的美好，并打出“健康”和“新品类开创者”一对王牌。

据介绍，俞文清燕窝水是中国第一款含有燕窝的饮料。创始人俞文清是燕窝食用专家，研究并营销燕窝十五年之久，经验丰富。俞文清燕窝水选用马来西亚燕窝，与单晶冰糖、水经过科学配比调制而成。口味顺滑微甜，与传统炖煮冰糖燕窝的口感相差无几。

俞文清燕窝水创始人、俞文清燕窝饮品有限公司董事长俞文清表示，作为兼具养颜美容功效的滋补佳品，燕窝深受国人喜爱，但因其原料、售价等多种限制，依然是少数人的“奢侈品”。目前饮料行业中尚未有任何一款以燕窝为主原料的产品。俞文清燕窝水其品类独创性及健康标签，将有助于其在未来成为饮料企业民族品牌的生力军。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长、教授何国庆表示，马来西亚产的燕窝品质是最好的。俞文清燕窝水选用马来西亚燕窝作为主原料，对追求健康的消费者而言，是一个值得尝试的新选择。